Свежие веточки и листья зелёного базилика добавляют в консервацию, маринования и соления – его вкус хорошо сочетается с томатами, перцами, огурцами, баклажанами, грибами, капустой.
Как выбрать свежую зелень
Отдавайте предпочтение упругим, ярко-зеленым, чистым пучкам базилика без высохших листьев и следов гниения. Свежая зелень источает насыщенный приятный аромат.
Полезные свойства
Употребление базилика способствует нормализации работы печени, почек, желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Также базилик благотворно влияет на здоровье десен и глаз.
Условия хранения
Хранить при t от 0 до +3°C и относительной влажности воздуха 90-95%.